これは是非作って下さい！いつもの料理がランクアップしますよ〜

材料

柑橘系果実

（ゆず、レモン、すだちなど）・・・３〜４個

醤油・・・１２０ｃｃ

みりん・・・２０ｃｃ

煮きり酒・・・２０ｃｃ

だし昆布・・・２〜３つ（細い短冊状なら）

削り鰹・・・少々

１．柑橘系果実を絞って、絞り汁をとります

２．他の材料を全部あわせて、冷蔵庫で３日ほど寝かせます

★柑橘系絞り汁は、醤油よりちょっと多いくらいになればいいです

★レモンが一番手に入りやすいですが、冬はゆずでやるとおいしいです